YUMYUM gardenって何？

YUMYUM gardenは沖縄県のやんばると言われる北部地域、大宜味村の山の中腹にあり、職人さんの助けを借りながらヘルパーさんや自分たちの手で作っている、オーシャンビューの農園付きヴィラです。

 

農園といっても、まだこのプロジェクトはスタートしたばかり。やがて小さな生態系をお庭の中につくり美味しいものが沢山実るよう自然農や土中環境の考え方や手法、土中微生物の役割などを学びつつ、土づくりから行っています。

 

ゆくゆく農園は自然農法とパーマカルチャーの手法を取り入れた不耕起栽培で管理し、区画分けした畑のレンタルやその畑の世話をしてそのままとれたて食材で料理をし、お酒を飲んで宿泊出来るオーシャンビューのキャンプ場と宿泊施設にしたいと考えています。